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전라도밥상

진행 : 양지현 / 연출 : 길현주 / 작가 : 유찬숙
월~금 | 16:00 ~ 17:55

20200520(수) 오월 주먹밥
  • 작성자무돌길
  • 조회수1034
  • 작성일2020.05.20

<5월 주먹밥> 요리법

 

1. 삶은 보리와 불린 쌀의 비율은 2:1입니다.

 

2. 밥을 꼬들꼬들하게 하기보다는 질게 짓는게 뭉치기 좋습니다.

 

3. 달라붙지 않게 식용유 악간, 간에 맞게 소금을 칩니다.

 

4. 둥글게 뭉칩니다.

 

 

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