국악방송

2022-09-19(월) 고구마순 된장 무침
재료준비 고구마줄기 1단 / 양파 1개 / 청,홍고추각4개 / 된장 2큰술 / 간마늘 1큰술 / 고춧가루 1큰술 / 참기름 1큰술 / 통깨 1큰술 / 설탕&매실액 1큰술 만드는 방법 1. 고구마줄기는 싱싱한 것으로 골라 잎사귀 밑 부분을 꺽어 두 세 번에 나누어 아 래로 꺽어가며 껍질을 벗긴다. 2. 끓는 물에 소금을 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐 찬물에 행구어 물기를 받쳐 놓는 다. 3. 2.의 고구마줄기에 양파는 채 썰고 청,홍 고추는 다져서 넣고 분량의 양념을 넣 고 고루 간이 배이게끔 조무조물 무쳐서 통깨를 뿌려 낸다.

2022-09-19(월) 고구마순 된장 무침

재료준비

고구마줄기 1단 / 양파 1개 / 청,홍고추각4개 / 된장 2큰술 / 간마늘 1큰술 / 고춧가루 1큰술 / 참기름 1큰술 /

통깨 1큰술 / 설탕&매실액 1큰술

만드는 방법

1. 고구마줄기는 싱싱한 것으로 골라 잎사귀 밑 부분을 꺽어 두 세 번에 나누어 아 래로 꺽어가며 껍질을 벗긴다.

2. 끓는 물에 소금을 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐 찬물에 행구어 물기를 받쳐 놓는 다.

3. 2.의 고구마줄기에 양파는 채 썰고 청,홍 고추는 다져서 넣고 분량의 양념을 넣 고 고루 간이 배이게끔 조무조물

무쳐서 통깨를 뿌려 낸다.

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2022-09-19(월) 고구마순 된장 무침
작성자남도마실	조회수228 작성일2022.09.19
재료준비 고구마줄기 1단 / 양파 1개 / 청,홍고추각4개 / 된장 2큰술 / 간마늘 1큰술 / 고춧가루 1큰술 / 참기름 1큰술 / 통깨 1큰술 / 설탕&매실액 1큰술 만드는 방법 1. 고구마줄기는 싱싱한 것으로 골라 잎사귀 밑 부분을 꺽어 두 세 번에 나누어 아 래로 꺽어가며 껍질을 벗긴다. 2. 끓는 물에 소금을 1큰술 넣고 5분 정도 데쳐 찬물에 행구어 물기를 받쳐 놓는 다. 3. 2.의 고구마줄기에 양파는 채 썰고 청,홍 고추는 다져서 넣고 분량의 양념을 넣 고 고루 간이 배이게끔 조무조물 무쳐서 통깨를 뿌려 낸다.