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온기 있는 책

진행 : 황인찬 / 연출 : 장지윤 / 작가 : 오선화
월~일 | 21:00~22:00

o 임유영 <오믈렛>
  • 작성자글과음악
  • 조회수81
  • 작성일2023.11.22

 

오믈렛

 

 

 

한데 섞인 흰자와 노른자의 중립적인 맛. 

사각사각 씹히며 풋내를 살짝 풍기는 피망의 향기. 

아주 잘게 썰린 햄의 질감과 …… 버터. 

강렬한 버터의 향기. 

불에 충분히 달궈진 버터와 부드러운 달걀의 신비로운 조화. 

신적인 것. 

강렬한 것. 

달걀과 불과 기름, 약간의 소금과 후추.

 

- 임유영 '오믈렛' 중 일부 
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