국악방송

2022-01-17(월) 톳나물 초무침
재료준비 생톳 500g / 된장양념 (된장3큰술+고추장2큰술+설탕3큰술+간마늘1큰술) / 쪽파 3뿌리 / 청홍고추 각3개 / 식초 3큰술 / 통깨 만드는 방법 1. 생톳은 불순물을 가려내고 끓는 물에 암갈색의 톳이 녹색으로 변할 정도로 1분정도 데쳐낸다. 2. 1.의 톳을 찬물에 행궈 바구니에 받쳐서 물기를 제거한다. 3. 분량의 된장 양념에 잘게 썬 쪽파와 채 썬 청홍고추를 넣고 무친다. 4. 3.에 분량의 식초를 넣고 양념이 배이게 잘 버무려 통깨를 뿌려 낸다.

2022-01-17(월) 톳나물 초무침

재료준비

생톳 500g / 된장양념 (된장3큰술+고추장2큰술+설탕3큰술+간마늘1큰술) /

쪽파 3뿌리 / 청홍고추 각3개 / 식초 3큰술 / 통깨

만드는 방법

1. 생톳은 불순물을 가려내고 끓는 물에 암갈색의 톳이 녹색으로 변할 정도로 1분정도 데쳐낸다.

2. 1.의 톳을 찬물에 행궈 바구니에 받쳐서 물기를 제거한다.

3. 분량의 된장 양념에 잘게 썬 쪽파와 채 썬 청홍고추를 넣고 무친다.

4. 3.에 분량의 식초를 넣고 양념이 배이게 잘 버무려 통깨를 뿌려 낸다.

전체 프로그램

2022-01-17(월) 톳나물 초무침
작성자남도마실	조회수280 작성일2022.01.17
재료준비 생톳 500g / 된장양념 (된장3큰술+고추장2큰술+설탕3큰술+간마늘1큰술) / 쪽파 3뿌리 / 청홍고추 각3개 / 식초 3큰술 / 통깨 만드는 방법 1. 생톳은 불순물을 가려내고 끓는 물에 암갈색의 톳이 녹색으로 변할 정도로 1분정도 데쳐낸다. 2. 1.의 톳을 찬물에 행궈 바구니에 받쳐서 물기를 제거한다. 3. 분량의 된장 양념에 잘게 썬 쪽파와 채 썬 청홍고추를 넣고 무친다. 4. 3.에 분량의 식초를 넣고 양념이 배이게 잘 버무려 통깨를 뿌려 낸다.